Bojos pels iogurts que menjava la dona més vella del món

Barcelona

Que els iogurts de La Fageda són molt bons no és cap secret: així ho creuen els seus consumidors i així ho reconeixen també els Superior Taste Awards, uns premis internacionals de gastronomia que valoren la qualitat i el sabor de productes d’arreu del món, una mena de Guia Michelin de l’alimentació. Però ni el boca-orella ni els guardons –el 2024 els seus iogurts van obtenir 3 estrelles d’aquests premis– havien aconseguit el que ha provocat Maria Branyas, la superàvia centenària que fins a la seva mort, amb 117 anys, va ser la dona més longeva del món.

Fa unes setmanes, un estudi de l’Institut Josep Carreras sobre longevitat saludable basat en el cas de la catalana va determinar que Branyas tenia la microbiota “com la d’una nena” i, curiosament, en més d’una ocasió ella mateixa havia explicat que era una consumidora fidel dels iogurts de La Fageda, la cooperativa d’Olot fundada el 1983. Així que la relació causa-efecte no ha trigat a produir-se. En una entrevista al programa Aquí, Catalunya de SER Catalunya, la responsable de comunicació de l’empresa, Esther Carreras, ha parlat d’una autèntica “voràgine”: les trucades sobre els seus productes no han parat de créixer. “En una setmana hem rebut la mateixa quantitat de consultes que en tot un any”, explica, i no només de fora de Catalunya, sinó també de l’estranger. Encara no disposen de xifres de vendes –les tindran a finals de setmana– però, a jutjar pel nombre de comandes, el resultat pinta bé: “en quinze dies hem rebut 80.000 peticions més d’unitats de iogurts”.

Juntament amb Carreras, també ha intervingut el doctor Xavier Aldeguer, cap del servei d’aparell digestiu de l’Hospital Josep Trueta de Girona i participant en l’estudi de Branyas. Ha dit que, tot i que no es pot atribuir directament el consum de iogurts a la longevitat, sí que la ingesta d’aquests productes “hi podria haver contribuït”.

Segons Aldeguer, el perfil de la microbiota de la superàvia corresponia al d’una persona de 70 anys, no pas al d’una de 117: “tenia bifidobacteris que normalment es troben en una població més jove”. Encara que no es pugui establir una relació de causa-efecte, el doctor ha remarcat la importància de seguir una dieta mediterrània –de la qual el iogurt també forma part– i, posats a prendre aquest tipus de lactis, el millor és menjar “els que tenen una mica de greix, perquè amb els desnatats es perd l’efecte”.

La Fageda és una cooperativa social que va néixer l’any 1982 de la mà del seu fundador Cristóbal Colón, un psicòleg que volia crear una alternativa laboral digna per a persones amb discapacitat intel·lectual o trastorns mentals severs. Actualment, ven més de 93 milions de iogurts i postres l’any. Caldrà veure com afecta al resultat final l’efecte Branyas. De moment, asseguren des de l’empresa que en algunes celebracions populars amb gent gran “els avis ja exigeixen de postres, iogurts de La Fageda”, comenta Carreras.