"McDonald's vol créixer a Lleida i província amb un o més restaurants"

Lleida

Aquest dimecres per l'Empresaris de l'"Aquí Lleida" ha passat l'Agustí Soler, franquiciat a Lleida de la marca McDonald's. Com a tal, és el responsable dels tres establiments que la cadena nord-americana d'hamburgueseries té a la ciutat: una està situada a la zona comercial de Copa d'Or, l'altra, al centre d'oci i comerç de l'Avinguda Rovira Roure i la tercera, la més recent, a la plaça Sant Joan. Des que McDonald's va obrir el seu primer estbliment a Lleida al 2001 -a l'Illa de l'Oci, ara traslladat a Copa d'Or- hi ha hagut una explosió d'establiments de servei ràpid en diferents punts de la ciutat. Alguns, oferint com a principal reclam el mateix que McDonald's: hamburgueses.

Procés d'expansió

Tot i aquesta major pressió de la competència per un mateix mercat -malgrat ser un mercat en creixement perquè també creix la població-, McDonald's segueix sent líder en facturació a l'estat espanyol d'aquest segment de l'oferta de restauració. I, a més, està en un procés d'ampliació de l'oferta que també repercutirà a Lleida. Segons explica Agustí Soler a l'entrevista, hi ha la previsió, a curt-mitjà termini, d'obrir a Lleida un restaurant més i, d'aquí a un temps no massa llunyà, uns quants més. No aclareix Soler si aquest quart restaurant McDonald's a Lleida seria a la ciutat o a fora "hi ha les dues possibilitats", tot i que actualment la resta de la demarcació és orfa d'aquesta oferta hostalera.

"Qualitat i servei"

Segons explica Soler a l'entrevista, la raó de resistir l'embat de la competència -que afavoreix al consumidor, diu, especialment en el preu del producte- rau en dues màximes del grup: "Qualitat (del producte) i servei". Servei perquè és un servei ràpid -i aquí discrepa Soler del qualificatiu de "menjar ràpid" perquè el client pot estar el temps que vulgui a l'establiment menjant el que ha demanat ja que el que és ràpid és el servei- i qualitat del producte "ja que passa diferents auditories, tant internes com externes, perquè el que vol McDonald's és oferir la màxima qualitat possible" al client. Atribueix el fet d'oferir aquesta màxima qualitat a un preu molt baix al fet que, en ser una cadena -450 establiments a l'estat espanyol- compra grans quantitats als majoristes i això els permet obtenir bons preus, que després repercuteixen en les hamburgueses i altres productes que ofereixen.