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Sociedad

La futura fábrica de cerveza artesanal de Paracuellos de Jarama, más cerca

El alcalde, Jorge Alberto Campos, ha visitado las obras de la fábrica ‘Dos Dingos’ que hará cerveza exclusivamente con lúpulos australianos

El alcalde de Paracuellos de Jarama en la futura fábrica de cerveza artesana del municipio con dos de los propiestarios de la misma. / Ayuntamiento Paracuellos de Jarama

Paracuellos de Jarama

Paracuellos de Jarama tendrá su propia cerveza artesanal gracias a la fábrica de ‘Dos Dingos’, que última las obras de sus instalaciones para una vez terminadas empezar a comercializar su producto. El alcalde de la localidad, Jorge Alberto Campos, ha visitado las obras de la futura fábrica, situada en la calle Cañada, 7, y ha conocido, no sólo cómo marchan los trabajos, sino cuál es el proceso para crear una cerveza independiente y con gran variedad de sabores.

Campos ha asegurado que en Paracuellos se trabaja por eliminiar las “trabajas” que a veces tienen los empresarios y autónomos “a la hora de abrir un negocio” y ha puesto como ejemplo la instalación de esta cervecera, que situa a la localidad como “un polo de atracción empresarial”.

Jorge Alberto Campos, alcalde de Paracuellos de Jarama, apuesta por dar facilidades a los emrpesarios para la instalación en la localidad, como es el caso de la cervercera ' Dos Dingos'.

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En la fábrica ‘Dos Dingos’ se harán cinco estilos de cerveza, exclusivamente, con lúpulos australianos: Pilsen (New World Pilsner), Pacific Pale Ale (Modern Autralian Pale Ale), Session IPA, Aussie IPA (Australian IPA/XPA) y Sunset Amber Ale (Australian Amber Ale). Además, también se harán estilos de cerveza especiales, “donde se dará rienda suelta a la creatividad”, con combinaciones sabores o ingredientes distintos, según se indica desde la empresa. “Creemos que lo que define a una creveza artesanal no es que sea hecha a mano, sino que esté elaborada cuidando al máximo todos los detalles para garantizar la mejor experiencia, priorizando el sabor y el aroma sobre el coste”, afirman.

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