‘Fantasía Tres Cantos’ se convierte en la tarta oficial del 35º aniversario de la ciudad
La tarta, de María Luisa García Varona en representación del grupo Varona Catering, gana el certamen, debiendo esperar a la gala del 21 de marzo para la presentación oficial
Tarta 'Fantasía Tres Cantos'
Tres Cantos
Tres Cantos ya tiene tarta oficial para su 35º aniversario. Tras la deliberación del jurado en el concurso ‘Tarta Oficial 35 Aniversario de Tres Cantos’, la victoria ha recaído en ‘Fantasía Tres Cantos’, una creación de María Luisa García Varona en representación del grupo Varona Catering. Así, el 21 de marzo se celebrará una gala en el Teatro Municipal, en donde se presentará el dulce de forma oficial.
Se ofrecerá una cata al final del evento
Tal y como se establecía en las bases del certamen, el ganador ofrecerá una cata de la tarta a los asistentes en el brindis para 400 personas que será ofrecido a los asistentes al finalizar el evento, entre los que se encontrarán personalidades relevantes del mundo de la cultura, la empresa, el comercio, el deporte y otros sectores, así como invitados institucionales y de asociaciones y entidades locales.
Ganan el sabor, la textura y el equilibrio de la elaboración
Para esta decisión se ha valorado el equilibro de la elaboración, además de su sabor y textura; y también se ha tenido en cuenta la capacidad para reinterpretar la tradición repostera a través de una propuesta cuidada y de gran calidad que representa un concepto de ilusión, alegría y emoción, acorde con la celebración de los 35 años de historia tricantina.
Para seleccionar la obra ganadora y valorar el conjunto de propuestas participantes, el concurso ha contado con un jurado de alta cualificación gastronómica y repostera, integrado por Fátima Gismero, Miguel Mateos y Silvia Pozuelo, quienes han subrayado el alto nivel de todas las elaboraciones presentadas y la gran creatividad de todos y cada uno de los participantes.
También se ha reconocido otras elaboraciones destacadas mediante la concesión de tres menciones especiales, como ‘La elegancia’ de Remedios y Noelia Manzano Gómez en representación de Gourmet Pastelero Hijos de Manolo SL, ‘Dulce Creatividad’ de Víctor Villajos Tolín, del establecimiento ‘Sana Locura’, y ‘Delicia Visual’, de Carmen Raquel Ruiz Hernández en representación de Tins, Brunch and Food.
Desde el Consistorio se ha agradecido la participación de todas las propuestas presentadas, e informa de que, en los próximos días, tanto la propuesta ganadora como las finalistas y las receptoras de las menciones especiales recibirán un diploma de reconocimiento por su implicación en esta iniciativa.