El Restaurant Sant Francesc 52 cumple 15 años rescatando la cocina tradicional alcoyana sin olvidar toques innovadores
Sus propietarios David Sandín y 'Kuki' Rico han estado en Hoy por Hoy Alcoy explicando la trayectoria de este establecimiento hostelero que después de tres lustros de trayectoria ya se ha convertido en toda una referencia en la ciudad
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David Sandín y Kuki Rico, en el estudio central de Radio Alcoy
Alcoi
El Restaurant Sant Francesc 52 cumple hoy, 4 de octubre, 15 años desde el inicio de su andadura. David Sandín y 'Kuki' Rico han estado en Hoy por Hoy Alcoy de Radio Alcoy para explicar detalles de su trayectoria en la que han trabajado por rescatar la cocina tradicional alcoyana, pero siempre sin olvidar añadir toques innovadores.
David Sandín y Kuki Rico hablan sobre la trayectoria de Restaurant Sant Francesc, 52 (04/10/2022)
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David y 'Kuki' han recordado que los productos de mercado, las recetas tradicionales, el cuidado en la elaboración de los platos, han sido algunas de sus bases de su Restaurant Sant Francesc, 52, así como tener detrás a un gran equipo o estar siempre formándose, entre otros aspectos, que podemos escuchar en el audio adjunto.
