"Dejamos nuestro trabajo en la ciudad para vivir en un pueblo y cumplir nuestro sueño"

Desde el pasado sábado 15 de octubre, Raquel Andrés y Santi Gassó, una pareja de jóvenes valencianos, se encuentra recorriendo a pie los más de 500 kilómetros que separan la ciudad de València de Zaldibia (Goierri, Gipuzkoa). Es el recorrido que les está llevando a su nueva vida, ya que esta pareja ha decidido abandonar la gran ciudad para vivir en el campo.

Raquel y Santi nos han contado en A Vivir CV qué les ha llevado a buscar esta nueva forma de vida, alejada del estrés, el tráfico y las aglomeraciones. "Un amigo me contó que un viejo agricultor le había dicho que la juventud hablábamos mucha de la tierra pero nadie la trabajámos, así que eso nos cambió el chip", ha explicado Santi. Empezaron buscando casas con terreno para cultivar más cercanas a la Comunitat Valenciana, primero por Tarragona y después ampliaron a otras zonas de Cataluña, pero al final encontraron lo que buscaban en Zaldibia. Allí ya han habilitado el viejo caserón en el que plantarán sus propios cultivos para autoabastecese y donde prevén también criar animales.

En principio, para la primera etapa, esta periodista y profesional del sector del campo han decidido ganarse la vida cocinando paellas. De hecho, hace unas semanas ya cocinaron una gran paella y una fideuà para más de 40 personas. "Mi familia piensa que esto es una locura, pero lo que estamos haciendo es cumplir un sueño y dejar de vivir pendientes del reloj", cuenta la periodista alicantina.

En esta entrevista nos han contado con todo detalle cómo está siendo el trayecto y cómo afrontan esta nueva vida que han elegido.