L’ofici de ramader/a

Alcoy

El darrer divendres van tindre lloc al Campus d’Alcoi de la Universitat d’Alacant unes jornades molt interessants al voltant de l’antic ofici vinculat a la ramaderia extensiva i les vies pecuàries que permeten el desplaçament del ramat buscant les zones més òptimes per al pasturatge. L’objectiu d’aquestes jornades és posar en valor un ofici que es troba a un moment crític i que cal revitalitzar donant les màximes facilitats a les persones que es dediquen a aquest ofici mil·lenari. Així doncs , cal dir que la ramaderia genera llocs de treball, productes de proximitat amb una qualitat excel·lent i ajuda a conservar el nostre patrimoni immaterial.

No obstant això, els ramaders/es es troben davant de nombrosos tràmits burocràtics, expedients sancionadors, registres sanitaris, llocs per a pasturar tractats amb fitosanitaris, problemes per a traslladar al ramat i així un fum de coses que fan que cada dia aquesta activitat siga més costosa i menys gent vullga dedicar-se’n. Per altra banda, hem de ser conscients del paper que juguen als nostres voltants reduint la biomassa vegetal i reincorporant-la al sòl en forma de nutrients, rejovenint els prats i reduint el risc d’incendi. Per aquests motius la ramaderia és necessària, però cal fer-ho de forma correcta, regulada i sobretot ajudant a que les persones interessades pugen fer-ho d’una forma més fàcil i que siga rendible per a d’elles.

Que aquestes línies serveisquen, una vegada més, per posar en relleu l’important tasca que fan les persones grans, que ajuden a mantindre la biodiversitat, l’economia local i modelar un paisatge únic del qual tots podem gaudir-ne.