El adelanto de las compras navideñas podría hacer que no suba mucho el precio de los productos frescos esta semana

València

Queda una semana para Navidad y los vendedores del Mercado Central de València prevén una semana de muchísimas ventas y unos precios que, eso sí, todavía pueden cambiar algo. La buena noticia, según la gerente del Mercado Central, Cristina Oliete, es que este año las compras se han adelantado, así que la previsión es que los precios no suban mucho más.

Hasta ahora los productos estrella de estas semanas son el cordero, la ternera, el solomillo, y el marisco. También están vendiendo muchos vinos y, como novedad, este año están teniendo muchos encargos por parte de las empresas que compran lotes de productos navideños para sus empleados.

Respecto a los precios, Cristina Oliete destaca que los productos de proximidad son de más calidad que los que podemos comprar en supermercados o hipermercados, aunque reconoce que, a una semana de la Navidad, sigue habiendo incertidumbre sobre los precios, que dependen de muchos factores.

Año de adaptación

Y todo en un año que ha sido de adaptación para el mercado central tras la pandemia y, sobre todo, con el fin de las obras de reurbanización de todo su entorno, los vendedores han tenido que acostumbrar a los clientes a los nuevos accesos y a las restricciones de tráfico.

Oliete destaca que se ha conseguido un entorno más amable en las afueras del Mercado, aunque la parte negativa es que es más difícil acceder ara los coches o furgonetas que quieren hacer compras de peso.

En estos meses se ha trabajado para informar a los clientes sobre los nuevos accesos y esperan que para 2023 ya se terminen de asentar estos cambios.