"Para los chefs internacionales es muy importante decir que son los mejores del mundo haciendo fideuà"

Gandia

La presentación del cartel del Concurso Internacional Fideuà de Gandia marcaba la semana pasada la cuenta atrás para esta 48 edición, que será el próximo 8 de junio, y ahora es momento de ir conociendo más detalles de esta cita. Un certamen gastronómico que mantendrá el cupo en 30 participantes para asegurar la buena organización, y que ya cuenta con restaurantes internacionales inscritos, además como siempre, de una gran representación de cocineros nacionales y de la comarca de la Safor.

El presidente de la Asociación Cultural y Gastronómica Fideuà de Gandia, Avelino Alfaro, nos ha desvelado en nuestro espacio de L’Entrevista, algunos de los países que estarán presentes en el Moll dels Borja en esta edición del concurso. El máximo representante de la entidad gastronómica se mostraba orgulloso del interés de los cocineros internacionales que aprecian mucho lo que supone llevarse el Collar de Santa Isabel. De momento, la presencia internacional ya está garantizada.

Y si ya hay mucho interés en participar en este concurso, también lo hay para ser miembros del jurado y tener en sus paladares la decisión de elegir a los mejores. Habrá presencia de chefs ‘estrella michelín’ que harán un hueco en su apretada agenda, pero también habrá grandes cocineros y pasteleros de la ciudad de Gandia.

Recuerden que podrán ver íntegra la entrevista a Avelino Alfaro esta noche a las 21.30 horas en Telesafor.