Un firmamento de "estrellas" para elegir la mejor fideuà del Mundo
Pero de Estrellas Michelín, como las que ostenta parte de los miembros del jurado de la 48 edición del Concurso Internacional de Fideuà que se celebra mañana
Concurso Internacional Fideuà de Gandia / Àlex Oltra
Gandia
Ya saben que la gran cita de la gastronomía se celebra mañana jueves 8 de junio en el Moll dels Borja. Un evento con tres grandes protagonistas: el jurado, los restaurantes participantes, y por supuesto, el plato estrella, la fideuà de Gandia. Una conjunción de piezas, pero donde el engranaje más importante es el papel que juega el jurado, ya que de sus paladares depende quién va a lucir el Collar de Santa Isabel, que se cuelga el ganador de este prestigioso concurso.
Un jurado que este año va a brillar más que nunca y que va a ser de excepción ya que atesora tres estrella Michelín y múltiples reconocimientos. Al mando de este jurado está Evarist Miralles, formador de la red de CDTs y mejor cocinero de España en 2012, que ejercerá de presidente. Le acompañan Kiko Moya que posee dos estrellas Michelín, o Susi Díaz y Bernd Knöller con una estrella cada uno.
También estarán Paco Torreblanca, mejor pastelero del Mundo en 2022; Juan Carlos Galbis, primer chef en conseguir la primera estrella Michelín en la ciudad de Valencia; o el chef privado y formador, Rubén Fenollar.
A este elenco de cocineros se suman especialistas en gastronomía, alimentación o representantes del sector turístico de Gandia.
Destaca también la presencia de Mikel López Iturriaga, conocido por su blog de El Comidista; el Cabocook Chef especialista en alimentación militar; o la periodista Marina Vega que escribe para la Guía Repsol. Representando a Gandia estarán las directoras de los hoteles RH Bayrén, Villaluz, Safari y Tu and Me Resort que son Beatriz Martínez, Elia Moltó y Aida Berenguer, respectivamente.
Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Fideuà de Gandia
Por cierto, que mañana esta casa, el Grupo Radio Gandia hará un gran despliegue técnico y humano para acercarles con todo lujo de detalles cualquier cosa que suceda en el Concurso Internacional Fideuà de Gandia.
En Telesafor estaremos en directo a partir de las 11.30 horas desde un set que tendremos instalado en el Moll dels Borja. Por allí pasarán numerosos invitados que participan de esta fiesta gastronómica y entrevistaremos a miembros del jurado y concursantes, así como representantes políticos, del sector turístico o de la vida social y cultural de Gandia y la comarca de la Safor. También estaremos en directo en Radio Gandia SER a partir de las 12.20 horas con las voces de todos los protagonistas de esta cita culinaria.