Cervecería Quico gana el concurso de la croqueta d’aladroc convocado por la Cámara de Comercio
El jurado decidió que la tareta cocinada en este establecimiento, situado en la calle Santa Rosa, con una receta tradicional pero sin gluten y acompañada de dos salsas fue la mejor de las seis opciones finalistas
Cervecería Quico gana el concurso de la croqueta d’aladroc
Alcoy
Cervecería Quico ha cocinado la mejor croqueta d’aladroc del concurso convocado por la Cámara de Comercio de Alcoy.
Al certamen concurrieron seis finalistas: Hostal Savoy, Cervecería Quico, Torre de Cotes, Ideal Bar, Atípic per Ángels Miralles i Restaurant Els Arcs de la Plaça de Dins. El jurado, el pasado viernes a mediodía, realizó la cata de este aperitivo y al final decidió que el vencedor era la croqueta d’aladroc con receta tradicional pero sin gluten y acompañada de dos salsas, una lactonesa con ajo y una mayonesa de albahaca.
Pablo de Gracia, presidente de la entidad cameral, entregó un distintivo a todos los finalistas y al ganador de este concurso con un premio de difusión de sus productos y trabajos gastronómico.
Es el resultado de la primera edición de este certamen que tiene como objetivo de promocionar la restauración de Alcoy y el Turismo de Interior promovido por la Cámara de Comercio, financiada por el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca y la colaboración del Ayuntamiento de Alcoy y de la Asociación de Turismo Alicante Interior.