La Llosa, productor de la materia prima de la Tomatina de Buñol: 120 000 kilos de tomates cultivados exclusivamente para la fiesta
Idoya Mecho es la responsable de la empresa que los produce, Citrimed, encargada de proveer los tomates desde hace más de 15 años
Idoia Mecho, propietaria de Citromed
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La Llosa
Mañana, como cada último miércoles del mes de agosto, la localidad valenciana de Buñol celebra su tradicional Tomatina. Un evento en el que miles de personas venidas de diferentes sitios, se aglomeran en las calles de este municipio de la Hoya de Buñol-Chiva para lanzarse tomates y acabar empapados del jugo de su fruta.
Si bien es cierto que se trata de una celebración que no tiene lugar en Castellón, la materia prima utilizada en esta sí que sale de la provincia castellonense. Así pues, La Llosa es, desde hace más de quince años, el proveedor oficial de los 150 000 tomates que dan color a esta festividad.
Citrimed es el nombre de la empresa que los produce e Idoya Mecho, su responsable. En Hoy por Hoy Castellón, Mecho habla sobre la responsabilidad que supone la producción de estos tomates, las características que tienen que cumplir, así como los nervios de los días previos a la Tomatina.
