Alicante Gastronómica ‘Alma Mediterránea’ abre sus puertas en IFA
Hay 250 expositores, 180 ponencias y talleres y Grecia es el país invitado al certamen que reúne lo mejor de la gastronomía de la provincia de Alicante
Arroces de la provincia
Elche
La quinta edición de Alicante Gastronómica ha abierto sus puertas hoy en las instalaciones de Fira Alacant (IFA). Serán cuatro jornadas, hasta el próximo lunes, con una completa programación experiencial para todos los públicos a través de la gastronomía de excelencia. Se trata de un punto de unión entre consumidores, productores, profesionales y aficionados.
El acto oficial de inauguración del certamen ha estado presidido por el President de la Generalitat, Carlos Mazón, y el presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez. Han estado acompañados por el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Baño; y la presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, así como por el Embajador de Grecia en España, Ilias Fotopoulos.
También han asistido entre otros los alcaldes de Alicante, Luis Barcala, y Elche, Pablo Ruz y representantes de otros municipios e instituciones
En Alicante Gastronómica se puede disfrutar de una amplísima programación que incluye concursos profesionales, MasterClass de alta cocina para aficionados, catas, foros, tributos al arroz, ponencias, talleres infantiles en familia y homenajes, entre otras muchas actividades.
Durante estas jornadas se contará con la presencia de afamados chefs Estrellas Michelin y Soles Repsol como Quique Dacosta, Carme Ruscalleda, Kiko Moya, Alberto Ferruz, Fran Martínez, Pablo González, Susi Díaz, Cristina Figueira, José Manuel Miguel, Nazario Cano, José Manuel López, Ferdinando Bernardi o María José San Román, entre otros muchos como el maestro pastelero Paco Torreblanca.
Este certamen, que albergará más de 250 expositores y 180 ponencias y talleres para todos los públicos en sus más de 36.000 metros cuadrados, volverá a situar a la provincia de Alicante como referente internacional en el campo de la gastronomía, cocina y alimentación durante cuatro jornadas, en las que se acercará los secretos de la alta cocina a todo el público.
Asimismo, de la mano de Casa Mediterráneo, que celebra su X Aniversario, y con el objetivo de hacer de Alicante Gastronómica un certamen aún más internacional si cabe, este año se dará la bienvenida a Grecia como país invitado. Es la primera vez que la feria invita a un país para que exhiba la calidad de sus productos y la destreza de sus chefs, acercando su gastronomía a todo el mundo desde Alicante.
