Arranca la campaña de dátil de Elche con un récord de producción

El Camp d'Elx ya ha dado comienzo a la campaña del dátil con el ya habitual acto del corte del primer ramazo de dátil que se ha entregado al alcalde, Pablo Ruz y varios miembros de la corporación municipal. Se trata de una temporada en la que las estimaciones prevén pulverizar todos los récords de producción. Desde la Asociación de Productores de Dátiles de Elche hablan de que se ha triplicado la producción de estos frutos en la zona pasando de las 20-30 toneladas que se gestionan aproximadamente cada año a las 80 toneladas que prevén gestionar este año. El presidente de la entidad, Miguel Ángel Sánchez, ha explicado que la producción récord se debe en gran medida a la climatología que hemos tenido en Elche meses atrás. La falta de lluvias en la época de polinización, proceso que favorece el crecimiento del dátil, junto con las altas temperaturas han contribuido a la buena cosecha y a que los frutos hayan madurado incluso 3 semanas antes de lo normal.

Un producto de proximidad único en Europa que se produce en Elche y que desde la asociación piden que se utilice por parte de los hosteleros locales para contribuir y colaborar con la economía circular. Apoyo que reciben además desde el Ayuntamiento de Elche que se marca nuevos retos para poner en valor y reconocer el dátil de Elche. Así lo ha asegurado el alcalde, Pablo Ruz, que ha recordado que el dátil es “una seña de identidad de la ciudad que junto a otras frutas y hortalizas forman parte de la marca de calidad que Elche ofrece al mundo”.