Las altas temperaturas y la falta de lluvia de los últimos meses podrían alterar la producción del sector del aceite de Castellón

Castellón

El sector del aceite castellonense augura una productividad del 50% de un año normal en la presente campaña. Inferior que la que venía siendo habitual en los últimos años, aunque mejor que las cifras tan negativas del curso pasado. Sin embargo, Enrique Simo, responsable del sector del aceite en La Unió, explica en " target="_blank">A Vivir Castellón que la mateorología de los últimos meses podría alterar esas estimaciones y lastrar las buenas expectativas con las que partían a raíz de los buenos precios de venta de esta campaña.

Este domingo, 26 de noviembre, se celebra el día mundial del Olivo. Un árbol de gran importancia para la economía de algunas zonas de la provincia de Castellón, como el Baix Maestrat, donde se encuentra la mayor concentración de olivos milenarios del mundo, una especie única, cuya máxima presencia se localiza en lo que se conoce como Taula de la Sènia.

Municipios como Traiguera, Xert, Traiguera o La Jana cuentan con más de mil olivos de este tipo. Un elemento clave para el desarrollo económico de estas localidades, que por sus condiciones climática, cultivos como el del olivo es el único que pueden explotar

Sobre la cuestión de la subida del precio del aceite de oliva, Simo aclara que nunca ha dependido de los productores ni de los supermercados, sino que varía en base al estado de producción de Andalucía. Como explica Simo, "si Andalucía se constipa, nos constipamos todos"