Paco Torreblanca, distinguido por la Generalitat en el 9 d'Octubre
Las distinciones con motivo del Día de la Comunitat Valenciana se entregarán el próximo 9 d'Octubre durante el acto institucional que se celebrará en el Palau de la Generalitat
P. Torreblanca
Elda
El pleno del Consell ha aprobado este martes, en una sesión extraordinaria, las distinciones con motivo del Día de la Comunitat Valenciana, que se entregarán el próximo 9 d'Octubre durante el acto institucional que se celebrará en el Palau de la Generalitat, presidido por Carlos Mazón. Entre los galardonados se encuentra el pastelero Paco Torreblanca, considerado uno de los mejores maestros pasteleros artesanos del mundo, quien recibirá la mención de Ambaixador de la Comunitat Valenciana.
Paco Torreblanca, nacido en Villena, Alicante, en 1951, es uno de los pasteleros más reconocidos a nivel internacional. Su carrera comenzó a temprana edad, cuando, a los 12 años, viajó a París para formarse en pastelería. Allí, aprendió de grandes maestros y absorbió las técnicas y la precisión de la pastelería francesa, que más tarde fusionaría con su propio estilo. En 1978, regresó a España y fundó la pastelería "Totel" en su ciudad natal, que pronto se convirtió en un referente de la pastelería de vanguardia. Torreblanca es famoso por haber creado la tarta nupcial para la boda de los Reyes de España, Felipe VI y Letizia, en 2004, lo que consolidó su fama. Su estilo se caracteriza por la innovación, el uso preciso de ingredientes de alta calidad y un enfoque artístico. Ha publicado varios libros de pastelería, como "La cocina dulce" y "Paco Torreblanca" y ha sido galardonado con numerosos premios, entre ellos el título de Mejor Pastelero de Europa en 1990 y el Premio Nacional de Gastronomía en 2006.
Además de su éxito como maestro pastelero, Paco Torreblanca también es un destacado formador, inspirando a generaciones de pasteleros a través de su escuela y sus numerosas participaciones en eventos gastronómicos a nivel mundial.
Otros premiados
La Generalitat ha reconocido este año a la historiadora y miembro de la Real Academia de Cultura Valenciana, Amparo Cabanes, por sus investigaciones sobre la cultura y la lengua valencianas, y a Ferran Torrent, uno de los escritores más leídos en valenciano.
Otros premiados incluyen los servicios de emergencia que participaron en el incendio de Campanar y el conserje del edificio; el director del Museo del Prado, Miguel Falomir; el exministro José Manuel García Margallo; la productora de cine María Zamora; y el compositor de "Paquito el Chocolatero", Gustavo Pascual, a título póstumo.
La Distinción al Mérito Científico será para el investigador en Ciencias de la Tierra, Luis Guanter Palomar, y el galardón al Mérito Empresarial y Social se otorgará a Honiba S.A., empresa dedicada a la fabricación y venta de instrumentos musicales, y a CaixaLaVall o Caixa Rural La Vall de San Isidro, que celebra su 120 aniversario.
La Distinción por acciones a favor de la igualdad y una sociedad inclusiva se otorgará a la asociación Afanias de Castellón, compuesta por familias de personas con discapacidad intelectual, y a la Federación de Familias Numerosas de la Comunitat Valenciana.
En el Mérito Deportivo, se reconocerá a los medallistas olímpicos y paralímpicos valencianos que participaron en los Juegos de París 2024 y que aún no contaban con esta distinción, como Sara Sorribes y Vega Gimeno, así como al Valencia Club de Hockey, que cumple cien años.
El pleno del Consell ha aprobado las distinciones que se entregarán el próximo 9 d'Octubre en el acto institucional en el Palau de la Generalitat, con excepción de las correspondientes al Mérito Cultural y el Premio de las Letras, que se otorgarán un día antes en Alicante.
