La apuesta por las variedades autóctonas impulsa el prestigio del vino en la Marina Alta
El viticultor Pepe Mendoza, destaca la importancia de la tradición y el respeto por el entorno para producir vinos de calidad reconocidos internacionalmente
Entrevista Pepe Mendoza, Bodega La Casa Agrícola
19:07
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Lliber
La bodega Casa Agrícola en Lliber, se ha consolidado su lugar como referente de la viticultura en la provincia de Alicante gracias a su apuesta por la sostenibilidad y el uso de variedades autóctonas. En una entrevista en Hoy por Hoy Marina Alta, Mendoza reflexionó sobre la evolución del sector en los últimos 30 años, destacando el papel crucial que ha jugado la hostelería en la promoción de los vinos locales y su capacidad para conquistar tanto a la crítica internacional como a los consumidores.
"Hemos aprendido que la identidad de nuestros vinos pasa por las variedades locales y un enfoque sostenible, respetando lo que nuestros antepasados ya sabían"
Pepe Mendoza
Galardonado en 2024 con el premio Grumet a la mejor trayectoria y el premio a la bodega más sostenible en Madrid Fusión, Mendoza ha subrayado la importancia de trabajar con respeto hacia la tierra y la tradición vitivinícola de la comarca. Su proyecto busca no solo producir vinos de calidad, sino también preservar el entorno natural de la Marina Alta, un legado que, en sus palabras, "habla por sí solo a través del vino".
