La interconexión vital entre agua, energía y alimentación en el Festival de las Humanidades de Dénia
Juan Vicente Catalá, ingeniero técnico del Ayuntamiento de Dénia, destaca la interconexión entre estos recursos vitales y su gestión eficiente para un futuro sostenible en el marco de la creciente demanda y el cambio climático
Dénia
En el marco del Festival de las Humanidades de Dénia, se llevó a cabo una charla crucial sobre la relación entre agua, energía y alimentación, presentada por Juan Vicente Catalá Torres, ingeniero técnico del Ayuntamiento. Su ponencia, titulada "Nexo Trinomio: Agua, Energía y Alimentación", invita a reflexionar sobre cómo estos elementos están interconectados y la necesidad de gestionarlos de manera eficiente para avanzar hacia un modelo más sostenible.
Catalá resaltó que el crecimiento poblacional, que se prevé alcanzará casi los 10.000 millones para 2050, conllevará un incremento del 80% en la demanda de energía, del 55% en agua y del 60% en alimentación. “No se puede aumentar la producción de alimentos sin considerar el consumo de agua y la energía requerida para ello”, afirmó.
A nivel local, el ingeniero subrayó que la Marina Alta es excedentaria en recursos hídricos, aunque enfrenta desafíos como la contaminación por intrusión marina. “Debemos optimizar nuestros recursos hídricos y mejorar la potabilización del agua”, añadió. La demanda turística, especialmente en momentos punta, hace que la gestión del agua sea cada vez más compleja.
Catalá también abordó la urgencia de la descarbonización en el contexto global y local, destacando que, a nivel mundial, el 30% de la energía se destina al ciclo integral del agua, mientras que el 70% del suministro de agua se utiliza para la agricultura. “Necesitamos avanzar rápidamente hacia modelos de ciudad que incorporen la economía circular y recursos ecosistémicos”, enfatizó.
Durante la entrevista, se discutió cómo las administraciones pueden incentivar a la ciudadanía y empresas a adoptar prácticas más sostenibles. En este sentido, se está llevando a cabo la Semana de la Sostenibilidad en Dénia, con actividades que informan sobre eficiencia energética y sostenibilidad.
Catalá concluyó con un mensaje optimista sobre el futuro, señalando que “existen oportunidades para mejorar la gestión de nuestros recursos, siempre que dejemos de contaminar y optimicemos la huella de carbono en la agricultura y la ganadería”.
El Festival de las Humanidades continúa hoy con mesas redondas centradas en el turismo y energías renovables, reforzando la importancia de estos temas en la agenda local. La participación ciudadana en estos debates es esencial para construir un futuro más sostenible en Dénia y su comarca.
