La Denominación de Origen busca el mejor plato de España con Granadas de Elche
El certamen adelanta sus fechas y repartirá un total de 2.500 euros en premios entre los finalistas.
SALVA GONZALEZ
Elche
La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche ha convocado la XIV edición del Concurso del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con el fin de premiar el plato que más destaque por la técnica, presentación, sabor e importancia de la granada mollar de Elche.
Este concurso, que repartirá 2.500 euros en premios y está organizado por la Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche. En el concurso podrán participar todos los profesionales del sector de la gastronomía en representación de un establecimiento de hostelería, empresas o entidad relacionada con la gastronomía así como los estudiantes de hostelería y cocina. Además, este año el concurso adelanta sus fechas y la final se celebrará el próximo 11 de diciembre en el restaurante La Finca de Susi Díaz.
Una vez cerrado el plazo de inscripción, el jurado valorará las propuestas y elegirá a un máximo de cuatro finalistas que pasarán a la gran final. La persona que gane el concurso obtendrá un premio en metálico de 1.500 euros mientras que para el segundo, tercero y cuarto clasificado habrá premios en metálico de 600, 300 y 100 euros, respectivamente.
El presidente de la Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche, Francisco Oliva, explica que este concurso pretende fomentar el uso de la granada en la cocina y demostrar su versatilidad gastronómica. También añade que el concurso está totalmente consolidado en el panorama nacional y cada vez se reciben más y mejores creaciones.
