La pastelería Ramiro de Gandia ha sido reconocida con un Solete Repsol
Se trata de un reconocimiento que premia el buen hacer y tradición de la familia Buj
Ramiro Buj en el obrador de la pastelería. / Pastelería Ramiro
Gandia
La pastelería Ramiro de Gandia ha sido reconocida este año con un Solete Repsol, un reconocimiento que premia el buen hacer y tradición de la familia Buj. En la comarca de La Safor solamente hay ocho establecimientos que tengan esta distinción.
Esta noticia llega en un momento en el que, hace poco tiempo, fallecía Ramiro, fundador de la pastelería. Actualmente, son sus hijos quienes continúan el legado familiar, siendo la tercera generación de panaderos y pasteleros de un negocio que lleva en funcionamiento más de 80 años.
¿Qué significa este reconocimiento?
Los Solete Repsol son un galardón accesible y cercano, que premia a lugares con alma y encanto. No se trata de un lujo inalcanzable, sino de locales donde prima la calidad en ambientes informales y acogedores, como cafeterías, restaurantes, vinotecas, heladerías y pastelerías. La pastelería Ramiro se une ahora a esta selecta lista de establecimientos recomendados.