La gamba roja, el cabrito y el cordero, los reyes de la cena de Nochebuena

Alicante

Esta noche es Nochebuena y mañana es Navidad. Y Radio Alicante ha querido pasarse por el Mercado Central para comprobar qué es lo que más se está comprando en en estas fechas, sobre todo a última hora. La principal opción pasa por seguir con la tradición en lo que ponemos en la mesa.

En el aperitivo, el rey es el marisco, sobre todo la gamba roja, que ha volado de los puestos del mercado desde primera hora. También se han vendido mucho las cigalas y las quisquillas, pero también el marisco de concha, como las almejas, los berberechos o las navajas.

Este año, sin embargo, se ha vendido menos cangrejos, bueyes de mar y cigalas. Y es que el precio de las cigalas, por ejemplo, se ha disparado en las últimas horas, llegando incluso a los 300 euros el kilo en la lonja. También la gamba roja ha subido mucho, pero es la reina indiscutible, seguramente por tradición, nos cuentan en el Mercado Central.

En cuanto al plato principal, la gente opta por la carne, sobre todo el cordero y el cabrito que, aseguran los comerciantes, es el producto estrella de este año para Nochebuena. Eso sí, para Navidad no puede faltar el tradicional caldo con pelotas y, para el que todavía tenga hueco, el cocido.

Noche en familia

Y si en la mesa no se rompe la tradición, a la hora de celebrar la Nochebuena, la gente tampoco innova. Y es que, al contrario que la Nochevieja, la de hoy es una jornada para pasarla en familia. Algo que también tienen claro los más jóvenes. Hoy es una noche para pasar en familia y, tras la cena, disfrutar con la musica y con los juegos de mesa para pasar un buen rato todos juntos.

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Una noche que, aunque se pase en familia, eso sí, no hay que descuidarse y hay que tener precaución con los excesos porque luego, si no, se pagan.