Xàtiva apuesta por la Fiesta del Comercio, el Arte y el Arroz al Horno
Se trata de un evento que combinará arte, comercio y gastronomía local, con el arroz al horno como protagonista, y se celebrará del 29 de mayo al 1 de junio en L'Albereda Jaume I de Xàtiva
Entrevista Maria José Patiño en "Hoy por Hoy Xàtiva"
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Xàtiva
Del 29 de mayo al 1 de junio de 2025, Xàtiva será el escenario de una de las festividades más esperadas de la primavera: la Fiesta del Comercio, el Arte y el Arroz al Horno, una propuesta organizada por Adexa y con la colaboración del Ayuntamiento de Xàtiva.
L'Albereda de Jaume I se convertirá en el punto de encuentro de tiendas locales, food trucks, espectáculos en vivo, talleres y muchas sorpresas, todo en un ambiente festivo que combinará gastronomía, cultura y comercio. Un evento para reivindicar el comercio de proximidad y fomentar el disfrute de la vida local. María José Díaz Patiño, presidenta de ADEXA, ha estado en nuestro Hoy por Hoy y a afirmado que "Al final Xàtiva sempre ha sigut una ciutat de compres, d'establiments comercials".
Programación Feria Comerç Local Xàtiva. Fuente: Radio Xàtiva Cadena SER
Programación Feria Comerç Local Xàtiva. Fuente: Radio Xàtiva Cadena SER
Sus orígenes
El arroz al horno es un plato tradicional especialmente de la zona de Xàtiva y sus alrededores. Su origen se remonta a la época de la cocina rural y humilde, cuando las familias aprovechaban los ingredientes disponibles en la despensa, como arroz, carne, verduras y caldo, para preparar platos nutritivos y fáciles de conservar. Una de las versiones más extendidas sobre su origen es que el arroz al horno surgió como una manera de aprovechar las sobras de un guiso previo.
El FirAll 2025 llega a Xàtiva
Al principio, se cocinaba en cazuelas de barro y se metía al horno, lo que le daba un sabor característico. En sus primeras versiones, no siempre incluía carne, y se adaptaba a lo que había en la casa, incluyendo ingredientes como el pimiento, tomate, chorizo o incluso morcilla.
