El Restaurante Lolo lo tiene todo preparado para celebrar su quinta Semana Marinera del 10 al 13 de junio
El jefe de cocina Borja Raduán ha estado en el programa Hoy por Hoy Alcoy para explicar detalles del cuidado menú que están preparando en este reconocido establecimiento de restauración alcoyano
Borja Raduán, jefe de cocina del Restaurante Lolo, en el estudio central de Radio Alcoy
Alcoi
El Restaurante Lolo no para. Ya lo tiene todo preparado para una nueva edición, la quinta, de su Semana Marinera que celebrará del martes 10 al viernes 13 de junio.
Borja Raduán tiene 38 años y lleva ya 12 en el Lolo y ha estado en el estudio central de Radio Alcoy para participar en el programa Hoy por Hoy Alcoy donde nos ha explicado que tras la Semana de los Arroces, que en marzo cumplía 35 ediciones, la Semana Marinera y la Semana de las Carnes cada vez tienen más aceptación cuando cumplen cinco ediciones. No en vano algunos de los días ya están al completo en sus reservas. Aún así hay que llamar al 96 554 73 73 pues aún quedan plazas para los que quieran participar en esta Semana Marinera.
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También nos explica los menús que han preparado con entrantes fríos y calientes y en especial los arroces y el jueves con una fideuà, todo con pescados y mariscos como protagonistas. En el audio adjunto podemos escuchar todo lo que nos ha explicado.
Paco Agulló
Licenciado en Geografía e Historia y, por ello, contador de historias. Entró a formar parte Radio Alcoy...
