La Feria Alicante Gastronómica celebra su séptima edición en IFA

La Feria Alicante Gastronómica celebrará su edición más solidaria e inclusiva en la séptima celebración de este evento experiencial vinculado al sector hostelero y de alimentación, uno de los más importantes de España, que está previsto que arranque el 3 de octubre hasta el día 6 en IFA-Firalacant. Alicante Gastronómica contará con un aliado de lujo como es Acción Contra el Hambre-Restaurantes contra el Hambre, una iniciativa de esta ONG internacional y el sector hostelero de España que pretende colaborar en la alimentación de las familias con mayores dificultades y la lucha contra el hambre infantil.

Alicante Gastronómica se convierte en el escaparate para que la iniciativa que cuenta entre sus embajadores a figuras como Quique Dacosta, Susi Diez, Pedro Subijana, Iván Morales o Álvaro Castellano, incremente el número de establecimientos colaboradores y solidarios. En la actualidad, ya son más de 12.400 los establecimientos hosteleros y las empresas de alimentación participantes.

La presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, ha explicado que Alicante Gastronómica amplía su espacio dedicado a la gastronomía de impacto, enfocada en acciones concretas para transformar la realidad y apoyar a las personas que enfrentan dificultades para alimentarse diariamente.

Amor ha mostrado su satisfacción por el avance en la visión solidaria del evento, destacando que desde sus inicios Alicante Gastronómica se ha comprometido con el sector de la alimentación en todas sus facetas, un sector clave que genera empleo y riqueza, pero que también es consciente de la realidad de muchas personas que enfrentan dificultades diarias para acceder a un plato de comida.

La propuesta de Acción contra el Hambre y Restaurantes contra el Hambre consiste en la selección de un plato de la carta de cada establecimiento y la donación de un porcentaje de su precio a esta causa solidaria.

Asimismo, la organización internacional de cocineros Eurotoques ofrecerá su propia barra solidaria en el “Rincón de las Estrellas y los Soles”; en el que participarán cerca de 20 reconocidos restaurantes y cuyo beneficio será donado a Acción Contra el Hambre. El “Rincón de las Estrellas y los Soles” es el espacio que Alicante Gastronómica plantea al público para degustar a precio popular tapas y otras creaciones de los restaurantes más reconocidos internacionalmente.

Además, Alicante Gastronómica vuelve a donar el coste íntegro de la pulsera de acceso a la organización Alicante Gastronómica Solidaria, un proyecto que surgió a raíz de la pandemia de la COVID-19 y la necesidad de atender a miles de familias que se habían quedado sin recursos para alimentarse. Este proyecto se ha mantenido de la mano del sector de la hostelería y la alimentación en la provincia de Alicante hasta generar más de 1,5 millones de menús, que le ha llevado a ser candidata a los Premios Princesa de Asturias a la Solidaridad.

Alicante Gastronómica dona los dos euros del coste de la pulsera de acceso a la feria a Alicante Gastronómica Solidaria. En la pasada edición, accedieron a la feria más de 78.000 euros, cuya aportación fue destinada a sostener la iniciativa solidaridad que ha dado respuesta a miles de familias todos los días y ha atendido situaciones de emergencia como la sufrida en Valencia como consecuencia de la DANA en 2024.