De la moda a la ganadería: la historia de Blanca Tomás, la joven valenciana que encontró su vocación en el campo

La pandemia del COVID marcó un antes y un después en la vida de Blanca Tomás. Durante años trabajó como diseñadora de moda en Valencia, pero en 2020 decidió regresar a su pueblo natal, El Palomar (Vall d’Albaida), para ayudar a su familia. Lo que comenzó como un apoyo puntual se convirtió en una vocación: hoy, con 31 años, dirige la explotación familiar Granja José Tomás S.L., especializada en el destete de terneros, y forma parte de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA).

Una ganadería innovadora y sostenible

La joven recibe a los terneros con apenas 21 días de vida y los cuida durante tres meses hasta que pasan de la leche al pienso, en un proceso que combina atención constante, monitorización y medidas de bienestar animal. Además, ha impulsado iniciativas respetuosas con el medioambiente, como el uso del estiércol para fertilizar olivares en la almazara El Teular, el cultivo de avena y maralfalfa, la instalación de 36 placas solares y la incorporación de un vehículo 100% eléctrico.

“Buscamos dar valor al trabajo rural, resaltar la importancia de la alimentación natural, la sostenibilidad y las tradiciones locales”, destaca Blanca, que afronta el reto de modernizar la ganadería sin perder su esencia.

Turismo rural y experiencias educativas

Su visión de futuro va más allá de la producción. A partir de 2026 abrirá las puertas de la granja a escolares, familias y turistas con visitas guiadas, actividades educativas y experiencias de turismo rural. Entre ellas, un huerto urbano de hortalizas de temporada, un espacio de casa rural con piscina y talleres que combinan tradición y gastronomía.

Los visitantes podrán aprender a preparar una paella valenciana auténtica, elaborar vermut artesanal y participar en catas de vinos ecológicos de la zona.

“Queremos mostrar no solo los cuidados que reciben los animales, sino también acercar a la gente al mundo rural y enseñar el valor de la alimentación saludable".

—  Blanca Tomás, ganadera de El Palomar

Un proyecto con visión digital

En paralelo, Blanca avanza en la digitalización de su proyecto mediante una página web con venta de productos artesanales y presencia en redes sociales, con el objetivo de llegar a un público más amplio.

“Espero que mi experiencia como emprendedora y madre sirva de ejemplo y anime a otras mujeres a apostar por el mundo rural, un ámbito que me brinda paz, tranquilidad y orgullo por liderar un proyecto con mi familia”.

—  Blanca Tomás, ganadera de El Palomar