Ibi celebra la VII Feria del Herbero y de las Bebidas Espirituosas de Alicante
La nueva edición tendrá lugar del 17 al 19 de octubre frente al Museo de la Biodiversidad de Ibi
Alicante
Desde hace más de una década, el municipio alicantino de Ibi organiza frente al Museo de la Biodiversidad de Ibi, en la Plaza Nicolás Paya Jover, un evento para visibilizar el herbero de la Mariola y los licores basados en plantas aromáticas y medicinales que allí se elaboran.
Este año, la VII Feria del Herbero y las Bebidas Espirituosas de Alicante busca ser un punto de encuentro entre la tradición de las fórmulas herbales populares y las pequeñas empresas artesanales ligadas al territorio.
La nueva edición se extenderá del 17 al 19 de octubre. Durante el sábado 18 estarán presentes los puestos de venta de licores, así como una amplia variedad de productos artesanos, conferencias, show cooking con degustaciones, el concurso insignia de herberos caseros y muchas otras actividades.
Más de 500 fórmulas herbales únicas
Las investigaciones realizadas han contribuido a corroborar y divulgar científicamente la bondad del componente herbal de esta clase de bebidas, originadas de la enorme diversidad vegetal de Alicante y del conocimiento etnobotánico transmitido durante generaciones.
En toda la Comunidad Valenciana se participa de esa diversidad con otros productos como el Gitan y la Beata María, licores ligados a los puertos de Morella y Beceite en Castellón, la Absenta y las distintas Mistelas, más típicas del territorio central valenciano, y del Vi d’anous o Vino de nueces.
El bagaje cultural de la tradición de Ibi acumula más de 500 fórmulas herbales únicas, que incluyen a más de 200 plantas utilizadas en su composición, la mayoría de ellas silvestres de las montañas de la zona.
Hasta 50 especies distintas pueden formar parte de un mismo licor. Todo ello hace que la tradición herbal y licorera de Alicante merezca conservarse y difundirse como una parte de su Patrimonio Cultural e Inmaterial.
