Gandia celebra la XII edición de la 'Mostra de la Mocadorà de Sant Donís'

Gandia

En el Paseo Germanías, en frente de la Casa de la Marquesa, se celebra desde ayer y hasta el 9 de octubre, la 12.ª edición de la 'Mostra de la Mocadorà de Sant Donís'. Una cita organizada por la Asociación de Pasteleros y Panaderos de Gandia, en colaboración con el departamento de Comercio, para dar a conocer esta tradición de dulces de mazapán.

El horario para poder visitar esta exposición es de 10 a 14 horas y de 17 a 21 horas, mientras que el 9 de octubre, mañana, la muestra permanecerá abierta hasta las 15 horas.

Además, esta misma tarde se celebrará un taller infantil a partir de las 17.30 horas, donde los más pequeños podrán aprender la elaboración del mazapán. La actividad tendrá un coste simbólico de dos euros que irán destinados íntegramente a beneficio de los niños del Preventorio. Así lo explicaba Raúl Llopis, miembro de la asociación de panaderos.

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Desde el siglo XVIII hasta hoy

Los orígenes de esta costumbre hay que buscarlos en la protesta que realizaron, en el siglo XVIII, los confiteros y pasteleros de Valencia, ante la prohibición de celebrar la entrada de Jaume I a la ciudad.

Ante esta situación, elaboraron dulces de mazapán con forma de los petardos prohibidos, así como frutas que representaban la riqueza de la huerta valenciana, además de representar los órganos sexuales masculino y femenino.

Estos dulces se envolvían en un pañuelo que se regalaba a la persona amada, tradición que dio nombre a la mocadorà”.