¿Fideuà o paella? La batalla que se ha librado hoy en Madrid Fusión
Gandia está presente, por primera vez, en la feria gastronómica Madrid Fusión, un evento para promocionar sus platos estrella entre presentaciones, talleres y showcookings
El alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, valora el esfuerzo municipal para promocionar la gastronomía en Madrid Fusión
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Gandia
Después del ritmo frenético de la Feria Internacional de Turismo, Fitur, Gandia acude, con estand propio, a Madrid Fusión. Se trata de una feria gastronómica, dedicada a los profesionales y al público general, que tenga interés en el buen comer. Y de ahí la importancia para Gandia de estar presente y promocionar, entre otras propuestas, la fideuà.
Talleres de vinos, showcooking de fideuà o taller de tapas son algunas de las actividades que Gandia tenía previstas hoy en Madrid. Así, el alcalde, José Manuel Prieto, destacaba que la participación de la ciudad en esta feria "responde a un trabajo previo de años, y a su adhesión a la plataforma Saborea España".
En el mismo sentido se ha manifestado Balbina Sendra, edil de turismo, quien ha destacado que este tipo de ferias "llevan mucho trabajo detrás y que es imprescindible la colaboración de los profesionales de la ciudad". En esta ocasión, Destí Safor participa con cinco restaurantes de Gandia y comarca.
¿Fideuà o paella?
En Madrid Fusión muchos no sabían por qué decidirse: ¿Paella o fideuà? La batalla entre estos dos platos emblemáticos de Gandia la han protagonizado los restaurantes Chef Amadeo y Casa Julia. A la vez, han cocinado paella y fideuà, y las dos han triunfado.
