La empresa Carmencita de Novelda garantiza suministro de azafrán para seis meses pese a las tensiones en Irán

Elda

La empresa de especias Carmencita, con sede en Novelda, dispone actualmente de existencias de azafrán suficientes para cubrir la demanda durante los próximos seis meses, lo que le permite esquivar por ahora las posibles consecuencias de las tensiones en Irán, principal país de origen de este producto. Desde la compañía señalan a EFE que cuentan con stock asegurado hasta septiembre de 2026, cuando ya estará próxima la siguiente cosecha, que suele producirse entre finales de octubre y noviembre.

La firma noveldense comercializa alrededor de tres toneladas de azafrán al año, tanto en hebra como molido. La mayor parte de este producto se destina al mercado nacional, aunque también se exporta a otros países. Ante posibles problemas en el suministro, la empresa dispone además de alternativas logísticas, ya que parte de la producción de azafrán se encuentra en zonas cercanas a Afganistán, desde donde podría canalizarse el producto si fuera necesario.

Aunque el azafrán representa una pequeña parte del volumen total de la empresa, Carmencita trabaja cada año con más de 6.000 toneladas de especias y hierbas, este producto mantiene un valor simbólico para la compañía, ya que fue el origen del negocio hace un siglo. La empresa mantiene su sede en Novelda, desde donde desarrolla su actividad industrial y exportadora, y recientemente ha puesto en marcha una nueva fábrica de 27.000 metros cuadrados, considerada una de las más modernas de Europa.