¿Quieres cenar en casa sin renunciar al comercio local? Así funciona Zzum en Xàtiva
La plataforma, creada por el emprendedor Iván Ballesta, crece en su primer año con 17 negocios adheridos y un modelo que prioriza a los restaurantes de proximidad frente a las grandes franquicias
Entrevista a Iván Ballesta impulsor de la app Zzum en "Hoy por Hoy Xàtiva y Comarcas"
Xàtiva y Comarcas
Xàtiva ya tiene su propia alternativa al reparto a domicilio dominado por grandes plataformas. Se trata de Zzum, una aplicación impulsada por el joven emprendedor de 29 años, Iván Ballesta, que en apenas un año ha conseguido consolidarse como una opción real para los negocios locales que buscan vender online.
Origen de Zzum
La idea nació al detectar una carencia clara: muchos restaurantes de la ciudad querían digitalizar su servicio, pero no encontraban herramientas adaptadas a su realidad. Frente a ello, Zzum propone un modelo centrado en la proximidad, conectando directamente a bares y restaurantes con clientes de Xàtiva y alrededores como La Llosa de Ranes o Novetlè. Actualmente, la plataforma cuenta con 17 establecimientos adheridos y ha multiplicado su crecimiento en los últimos meses. Además, ya trabaja en su expansión hacia otras localidades de la comarca como Canals.
Uno de los aspectos diferenciales del proyecto es su filosofía. Mientras las grandes aplicaciones de reparto tienden a priorizar acuerdos con grandes franquicias, Zzum busca precisamente lo contrario: dar visibilidad y oportunidades a la hostelería de proximidad.
¿Cómo funciona?
El funcionamiento es sencillo: el usuario descarga la app de forma gratuita, se registra y elige el restaurante y realiza su pedido. A partir de ahí, el establecimiento lo prepara y un repartidor lo entrega en el domicilio. Los costes de envío oscilan entre 1,99 y 3,49 euros, en función de la distancia de reparto.
Aquí te explicamos cómo funciona la app de Zzum
En cuanto a los repartidores, la empresa asegura cumplir con la normativa laboral, uno de los puntos más controvertidos del sector en los últimos años. “Todos están contratados”, subraya Ballesta, marcando distancia con otros modelos que han sido objeto de críticas. El perfil de usuario es variado: desde jóvenes hasta adultos de entre 40 y 50 años, lo que refleja cómo el consumo a domicilio se ha asentado en todas las franjas de edad, especialmente tras la pandemia.
Expansión de la plataforma
De cara al futuro, Zzum no solo prevé ampliar su alcance geográfico, sino también diversificar su oferta. Ya existen contactos con floristerías y pastelerías, lo que podría convertir la app en un servicio integral más allá de la comida.
Con un modelo escalable pero con los pies en el territorio, Zzum aspira a consolidarse primero en la Costera antes de dar el salto a otras zonas. Una iniciativa local que demuestra que otra forma de reparto más cercana, más justa y más arraigada al tejido comercial, es posible.