Impulsan un proyecto de investigación para mejorar la calidad de la granada Mollar de Elche

El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), la Denominación de Origen Protegida Granada Mollar de Elche y la empresa Hermanos Fuentes han puesto en marcha el proyecto GRAMOLA, una iniciativa de investigación que se desarrollará durante dos años para mejorar la calidad de la granada Mollar de Elche.

El objetivo principal es estudiar una alteración fisiológica que en los últimos años está afectando a la calidad del fruto, en un contexto marcado por el cambio climático.

Las investigadora del IVIA, Belén Martínez, ha señalado que esta iniciativa permitirá avanzar en el conocimiento de estas alteraciones y buscar soluciones eficaces para reducir su impacto en la calidad del fruto.

El proyecto combinará el análisis científico con prácticas agrarias sostenibles, como el uso de mallas de sombreado o la aplicación de caolín, una arcilla natural que protege al fruto del estrés térmico y la radiación solar.

Además, se realizará un seguimiento completo del cultivo desde la floración hasta la recolección, con sensores que medirán temperatura y humedad para conocer mejor las condiciones en las que se desarrolla el fruto.

Por su parte, el presidente de la Denominación de Origen Protegida Granada Mollar de Elche, Francisco Oliva, ha destacado la importancia de este tipo de iniciativas para el futuro del cultivo. Oliva, ha explicado que esta iniciativa permite conocer mejor el producto, poner remedio a los problemas y seguir garantizando la calidad de una fruta única en el mundo.