Los comedores escolares de la Comunitat Valenciana encaran la huelga con servicios mínimos del 60%

València

Los comedores escolares de los colegios públicos y concertados de la Comunitat Valenciana afrontan este próximo lunes una jornada de huelga convocada por UGT para protestar por la sobrecarga de trabajo que sufre el personal. La Conselleria de Educación ha establecido servicios mínimos del 60% del total de la plantilla, un porcentaje que se eleva hasta el 80% en el caso del alumnado de dos y tres años.

Desde el sindicato consideran que estos servicios mínimos son excesivos y que en la práctica pueden frenar el impacto de la protesta, especialmente en los centros más pequeños, donde la actividad apenas se verá alterada. A pesar de ello, y que la huelga ha sido convocada únicamente por UGT, aseguran que cuentan con el respaldo mayoritario de las plantillas y también con el apoyo de docentes y familias, lo que, esperan, se traduzca en un seguimiento significativo de la jornada.

Sobrecarga laboral y ratios obsoletas

Según explica Carmen Reina, responsable del sector de hostelería de UGT, la convocatoria llega tras comprobar que el cambio en la realidad de los comedores escolares por diversos motivos no se ha traducido en modificaciones en la organización del trabajo. Esto, subraya Reina, está provocando que los profesionales estén saturados.

La diversificación de menús por razones culturales, sanitarias y éticas; la atención cada vez más especializada que requieren niños y niñas con diversidad funcional o necesidades específicas; y el nuevo Real Decreto que regula el consumo de productos más sostenibles para garantizar una alimentación sana y equilibrada, han incrementado la carga laboral y la responsabilidad del personal. UGT critica que, pese a estos cambios, no se hayan actualizado las ratios. Como ejemplo, señalan que un solo monitor puede llegar a tener a su cargo hasta 15 niños de entre dos y tres años.

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Ante esta situación, el sindicato reclama una actualización urgente de los criterios para adaptarlos a la realidad actual de los centros educativos, así como un refuerzo de las plantillas y una mejora de las condiciones laborales y salariales del personal de comedor.

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