Projecte per recuperar la cabra autóctona de Catalunya
Slow Food recupera al Pallars Jussà la cabra catalana, que es donava totalment per extingida
Un pastor de Sant Salvador de Toló criava un ramat de cabres i l'entitat vetllarà per la seva recuperació
Aquest pastor de Sant Salvador de Toló, Ton Pellisser, ha mantingut un ramat de cabra catalana de la seva família fins a l'actualitat i mai havia barrejat espècies, de manera que ha aconseguit garantir al cent per cent aquesta varietat de cabra. S'havia donat per extingida al 2005 i ara l'associació Slow Food Terres de Lleida ha adquirit al pastor 22 exemplars per iniciar un projecte de conservació i reproducció. És una espècie que havia estat estesa de forma àmplia a les comarques de Lleida fins a mitjan del segle 20, segons que ha explicat Gerard Batalla, membre d'Slow Food.
A principis d'abril, membres de l'associació i el pastor que ara es farà càrrec d'aquests caps de bestiar van iniciar el trasllat de les cabres a un estable situat a Vilanova de Meià, a la Noguera. Volen seleccionar sempre les millors cabres per estudiar quines són les propietats de la seva llet i també les seves aptituds de gestió forestal de la zona del Montsec.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Gerard Batalla, d'Slow Food, explica el projecte de recuperació de la cabra catalana
