Alimentaria apostarà pels expositors estrangers

Alimentaria se celebrarà el mes de març amb un increment d'un 30 per cent del seu pressupost internacional. Globalment, creixerà un 2 per cent d'espai respecte de l'última edició, celebrada l'any 2010

Alimentaria és un bon punt de partida per a moltes empreses per exportar els productes que millor recepció tenen a l'estranger. Ara mateix destaquen el sector carni, amb les empreses catalanes liderant les 4.000 que hi ha a tot l'Estat, o el sector de l'oli, també amb notable presència exportadora catalana. Un paper que també milloraria la presència dels nostres productes alimentaris i begudes a l'estranger seria tenir més restaurants de la nostra cuina típica a l'estranger. Josep Antoni Valls, president d'Alimentaria, diu que cal fer un model no tan centrat en restaurants d'èlit. Aquest esforç d'internacionalització ha portat Alimentaria a incrementar en un 30 per cent el seu pressupost internacional de cara a l'edició del 2012. També de cara als emprenedors que vulguin guanyar-se un futur en la indústria de l'alimentació, Josep Antoni Valls diu que les bones perspectives passen per la distribució i la comercialització de productes a l'estranger perque aquí el mercat està força saturat.