Ferran Adrià nega haver estafat l'exsoci

Adrià ha assegurat davant la jutge que si va comprar les accions del seu soci, Miquel Horta, va ser perquè necessitava els diners i ha explicat que l'home, no només va recuperar la inversió que va fer a la cuina del restaurant sinó que la va multiplicar per quatre: "Si havia posat 47 milions de pessetes, ell va cobrar 200 milions de pessetes. Això va ser un negoci, no tenia res a veure amb ser mecenes ".

Els fills del mecenes del Bulli consideren que el xef es va aprofitar de la malaltia mental del seu pare per comprar-li a un preu ridícul les accions del restaurant.

Els fills d'Horta també acusen Adrià d'haver-li amagat els beneficis que obtenía el Bulli per altres conceptes com ara els drets d'imatge del cuiner.

Adrià ha explicat que fins el 2004 es consideraven ingressos del restaurant "perquè hi havien molts crèdits a pagar" i ha explicat que tant ell com Juli Soler ho invertien tot en el negoci perquè tirés endavant, però que després "van haver de professionalitzar el negoci" i que, de la mateixa manera que els drets d'imatge de Messi no els cobra el Barça", ell no podia ingressar els seus al restaurant.

La demanda dels fills del qui va ser el mecenes del Bulli, Miquel Horta, arranca del 2005, quan l'home va vendre a Adrià i Soler les accions que tenia del restaurant.

Horta va ser la persona clau perquè el Bulli es fes amb el prestigi internacional que té ara, perquè va ser ell qui va finançar l'ampliació de la cuina.

A canvi, va passar a ser-ne soci, amb un 20 per cent del negoci. Un paquet d'accions que 11 anys més tard va vendre a Adrià i Soler a un preu molt per sota del real, segons la família de l'home.

Els demandants sospiten que els dos propietaris del Bulli s'haurien aprofitat de la malaltia mental que pateix Horta i afegeixen que durant els anys que el seu pare va ser soci del restaurant també li van amagar els ingressos extres que obtenia el Bulli per altres activitats paral·leles, per estalviar-se pagar-li la part corresponent dels beneficis.

La primera resposta es va fer en forma de demanda en un jutjat mercantil i el procés va acabar derivant al jutjat de Primera Instància Número 2 de Barcelona, que va demanar una auditoria i els comptes del Bulli i que ha celebrat diverses vistes prèvies amb les parts fins ara, que la jutge ha acabat assenyalat la data de judici.

Aquesta setmana hem sabut que Juli Soler abandona el projecte de elBulliFoundation a causa d'una greu malaltia neurològica segons va informar la família en un comunicat.

El judici s'allargarà fins aquest dimecres.