¿Qué es el 'brunch'?
En el programa de mañana hablamos del brunch de Madrid. ¿Dónde podemos ir a comer un brunch? ¿Qué tipos de brunch hay?
Como cada jueves nos acercamos a conocer lo mejor de nuestra gastronomía, lo hacemos de la mano de nuestra experta Eva Celada que cada semana nos trae lo mejor de Madrid, pero de un Madrid gastronómico.
Esta vez, vamos a hablar de una tradición anglosajona que se ha implantado en nuestro ciudad y que cada vez es más típico en los restaurantes y bares de la capital, hablamos del brunch.La palabra brunch es un neologismo que nace de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo) y se trata de una comida que se realiza entre el desayuno y el almuerzo, dando servicio entre las 11 y las 15 horas. Para poder explicarnos más acerca de esta comida, nos acompañaran en el programa el chef del restaurante Le Petit Bistrot, Carlos Campillo; el chef del restaurante del Hotel Intercontinental José Luque, y Mario Vega, el chef del RealCafé Bernabéu.
Además, Javier Olmedo y Javier Estrella, nuestros representantes de la música madrileña, nos traerám los mejores conciertos de la semana.
Por último, Pablo Ortiz de Zárate, nuestro experto en arte nos lleva a la exposición de Van Dyck.
