La concejalía de comercio abre la puerta para que se instalen "gastro bares" en los mercados

VALENCIA

La concejalía de comercio quiere modificar la norma que regula los mercados municipales para posibilitar las cocinas en los puestos de venta imitando fórmulas como el Mercado de San Miguel de Madrid. No descartan auincluso torizar la venta de otros productos al margen de los alimentos.

Por ejemplo, a la concejalía han llegado propuestas para instalar hasta librerías. Aunque lo que más está llegando son peticiones para poder instalar gastro bares, es decir, poder cocinar los productos que se venden en los mercados. Hay antecedentes en algunos mercados. En el Mercado Central Ricard Camarena tiene un establecimiento de este tipo. En el de Mossen Sorell una vinoteca sirve copas de vino acompañados de algo de comida. Esta modificación, en cambio, encuentra reparos en los particulares que gestionan el bar de cada mercado. Pero la concejala Maria Jesús Puchalt, que se ha reunido con los representantes de los vendedores, cree que son compatibles. El otro aspecto controvertido, el horario de apertura. Pocos mercados abren por la tarde, algo que podría perjudicar a la activdad de estos gastro bares.