La gastronomía solidaria de la Comunitat Valenciana

Y es que 73 restaurantes en la Comunidad Valenciana, 21 en Alicante, 3 en Castellón y 49 en Valencia, ya se han unido a la Campaña Restaurantes contra el Hambre promovida por Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería. La campaña tendrá lugar del 15 de septiembre al 15 de noviembre y cuenta con más de 400 restaurantes inscritos en todo el país, entre los que se encuentra el restaurante de Quique Dacosta. El restaurador ha destacado la importancia de este tipo de iniciativas donde tienen cabida tanto restaurantes de alto nivel como los más modesto. Al final lo más importante es participar, según destaca Dacosta.

Durante los dos meses que durará la campaña los restaurantes participantes destinarán una pequeña cantidad (entre 0,5 y 2 euros) por cada plato solidario consumido que irá destinada a tratamientos contra la desnutrición infantil. En la actualidad, aunque producimos alimentos suficientes para toda la humanidad, cada día 6.800 niños y niñas mueren debido a la desnutrición. Por ello, Acción contra el Hambre agradece la colaboración de restaurantes y clientes, y hace un llamamiento a nuevos restaurantes para que se sumen a la campaña inscribiéndose a través de la web: www.restaurantescontraelhambre.org

Por su parte, Bodegas Vicente Gandia lanza Whatever It Takes en Gastrónoma que se celebra del 21 al 23 de septiembre, una colección de vinos solidarios apadrinados por celebrities como George Clooney, Penélope Cruz o Charlize Theron. La bodega valenciana destinará a la Casa de la Caridad un porcentaje de los beneficios de las ventas generadas por estos vinos en Gastrónoma. La bodega aportará 450.000 euros a proyectos de lucha contra la pobreza, la conservación del medio ambiente y la protección de la infancia, en todo el mundo.