Els torrons, d'Agramunt al món

El torró d'Agramunt cada cop s'exporta més a l'estranger. La Unió Europea, però també la Xina o el Canadà, són alguns dels mercats que estan en auge per aquest producte. L'estranger s'ha convertit en una part essencial del mercat per poder incrementar vendes, però el creixent interés dels consumidors pels productes autòctons converteix el mercat català en l'altre pota bàsica per mantenir el negoci. 600 tones de turró es fan cada any a Agramunt.

D'aquestes, 500 tones, o el que és el mateix, un milió i mig de torrons, els fa una sola empresa, la coneguda Torrons Vicens. Enguany esperen exportar un 25 per cent dels seus productes a l'estranger, un 5 per cent més que en el 2012, i d'aquí a 4 o 5 anys esperen que el mercat exterior suposi un 40 per cent. Tant és així que ja estan actuant de manera directa per guanyar camp: en dues setmanes Perpinyà tindrà una botiga d'aquesta marca d'Agramunt, París la tindrà al març i Mèxic properament. Angel Velasco és el propietari de Torrons Vicens, i creu que el més important ara mateix "és donar a aquests consumidors botigues on poder comprar".

A banda d'aquests objectius, tota Europa, la Xina i l'Amèrica del Nord, són mercats emergents. Àngel Lluch, de torrons Lluch, fa 10 tones de turró a l'any, un 30 per cent a l'estranger. El perquè de l'èxit del turró fora? Lluch creu que és vist com un postre més enllà del Nadal "és com el gelat en el seu moment, que era vist com un postre només d'estiu i ara anem trencant els prototips establerts".

El mercat estranger cada cop més important, però el català bàsic, diuen alguns torronaires d'Agramunt que creuen que l'afició pels productes del país en els darrers temps ha fet crèixer en vendes i popularitat els seus productes al país. Fèlix Valero, de torrons Fèlix creu que "ara som més conscients que el nostre és tant o més bo, i si fem compra de proximitat encara millor" i Lluís roig, de torrons Roig apunta que "el producte de proximitat està de moda i influeix molt".

Una xifra per veure la importància del turró a Agramunt: un 3 per cent del poble treballa només fent turró o venent-lo. Tot aquest món es podrà veure aquest cap de setmana a la fira del turró que se celebra a Agramunt.