A disfrutar de la Tinença de Benifassá, y de las motos en Cheste
Además de las noticias viajeras, la visita de los viajeros en forma a Benidorm con Ana Durán, y algún paseo más, esta semana nos centramos en el parque natural de la Tinença de Benifassá, nuestro destino preferente
(daniel Montesinos)
Comunitat Valenciana
Viajamos al parque natural de la Tinença de Benifassà, Castellón, aprovechando que es el parque natural del mes y se han programado actividades como una visita guiada al monasterio cisterciense de clausura de Santa María de Benifassà, una ruta interpretativa por las Cuevas de Bel, o una visita al Observatorio de Aves Necrófagas, acompañada de una suelta de aves rapaces.
Anotamos en nuestra "Guía de destinos imprescindibles de la Comunitat Valenciana", una propuesta que nos lleva al interior de la provincia de Castellón. Antonio Martín quiere exponernos una experiencia viajera con mucha naturaleza e historia. El Parque Natural de la Tinença de Benifassà ofrece una gran diversidad de paisajes abruptos y angostos que discurren por valles cerrados y enclaves situados a más de 1.300 metros de altitud. La comarca histórica del mismo nombre, comprendía las poblaciones de la Pobla de Benifassà, Coratxà, Boixar, Fredes, El Ballestar, Bel y Castell de Cabres. Además, por su elevado valor ambiental y por la continuidad de hábitats, se incluye el término de Vallibona.
No faltará la propuesta gastronómica. Los platos típicos son recios, sabrosos y contundentes como corresponde a una zona de alta montaña y de bosque, con inviernos fríos y veranos frescos. Comer en la Tinença es realizar un viaje a los sabores de antaño, al saber hacer de los platos de cuchara, verduras, guisos, carnes de caza, postres naturales, quesos, embutidos, setas, trufa y repostería tradicional de toda la zona. Especial atención merece la carne, autóctona y de ganado que se alimenta en los pastos de La Tinença, una carne excelente y de un sabor diferente. El excelente aceite de oliva y el jamón de La Tinença son otros de los productos que no se pueden dejar de probar.
Además, el domingo se celebra el Día Europeo del Enoturismo, 64 ciudades y nueve países celebran esta jornada. varias bodegas de la comunidad se suman a la celebración programando actividsades como visitas guiadas por enólogos, catas, música...Nosotros nos acercaremos a la Ruta del Vino creada por la DO Utiel-requena, en la provincia de Valencia.
Con Virgilio Beltrán, turismo ornitológico .Y es que llegan las aves acuáticas invernantes. Virgilio nos propone visitar el Parque Natural del Marjal de Pego-Oliva, y un poco más al norte, la Marjal de la Safor. Con él conoceremos las aves que nos visitan en esta época del año, a la vez que visitamos espacios emblemáticos de la Comunitat Valenciana.
Y en Valencia otro de los referentes viajeros de la semana. Tenemos un par de moteros en el equipo, pero el oficial es Kiko Iniesta y este fin de semnana tiene la cabeza en Cheste. Allí tiene lugar la gran fiesta del motociclismo con el campeonato de motos GP Comunitat Valenciana. Kiko les dará algunos consejos para disfrutar del tiempo que pasen entre nosotros.
Y por último, con Inma Pardo, a comer a una Masía restaurada del siglo XVIII en Castellnovo, La Masía Durbá.
