Raúl González, del bar Xirimiri de Ermua, finalista del Campeonato de España de Tapas

Dentro de unos días se celebra en Madrid la final del Campeonato de España de Tapas, a la que ha llegado el cocinero Raúl González, que regenta el bar Xirimiri de Ermua. Hemos hablado con él sobre la tapa que ha presentado a concurso y sobre las posibilidades con las que cuenta de traerse a Debabarrena el campeonato. Además, hemos hablado de la afición a las tapas y a los pintxos en nuestra zona.