Entrevista a Carlos Serrano, director de Cárnicas Serrano

El director de Cárnicas Serrano acaba de ser elegido presidente de la patronal española de las industrias cárnicas, ANICE, cargo que ya ocupó su tío hace años. Está al frente de una empresa familiar que da trabajo a 250 personas de forma directa y vende 14 millones de kilos de producto al año. El 30% de su facturación se hace fuera de España. hace 25 años pusieron en marcha el club de atletismo que lleva su nombre.