Un Sancho Panza del siglo XXI nos acerca las costumbres culinarias del Siglo de Oro español

Podremos disfrutar de una visita al Museo Casa Natal de Cervantes, en Alcalá de Henares, junto al personaje quijotesco para conocer las recetas del siglo XVII

¿Quieren conocer las costumbres culinarias del Siglo de Oro español?

Esto es posible en el Museo Casa Natal de Cervantes, en Alcalá de Henares gracias a Sancho Panza Masterchef, una actividad entre la visita guiada y el teatro en la que los participantes podrán disfrutar de la compañía del peculiar personaje quijotesco que les acompañará en este recorrido.

Un Sancho Panza con traje de chaqueta y corbata, sin ningún gramo de sobrepeso es un aspecto que muestra la obsesión por el cuerpo de los nuevos tiempos y el cuidado de la salud.

Por todos es conocida la frase con la que comienza El Quijote "En un lugar de la Mancha..." pero pocos recuerdan las palabras que le siguen a este mismo párrafo "Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda."

Los alimentos, especias y platos que se mencionan, sobre todo la olla podrida, hecha a la manera de doña Leonor de Cortinas, abuela del propi Cervantes, serán los verdaderos protagonistas de este encuentro. Nuestro Sancho Panza del siglo XXI será el guía que nos inicie en este viaje gastronómico al siglo XVII.