En septiembre empiezan las obras para retirar las cubiertas de Mercamálaga que contienen el tóxico llamado amianto

El uso del tóxico amianto está prohibido por la Unión Europea desde 2005. De ahí la urgencia de proteger a los empleados y los alimentos de este material.

El mercado Central de Abastecimiento de Málaga ha tenido en el primer semestre de 2014 un volumen de mercancías de más de 98 mil toneladas. En él, unos 1250 mayoristas y minoristas compran y venden verduras, frutas, pescado y marisco diariamente.

Uno de los problemas que argumentan tener los trabajadores son las grandes cadenas que no respetan la oferta y demanda de los productos, ya que al bajar sus precios obligan a disminuir los suyos. Para contrarrestar el problema, han creado diferentes estrategias, entre ellas el servicio personalizado por internet.

De enero a junio del presente año, las verduras han notado un ligero aumento de más del 3% con el tomate como el alimento más demandado. También la entrada de frutas ha crecido en casi 600 toneladas, siendo la sandía el producto más vendido.

Dentro de las novedades de este sector, se encuentra la guanabana, una fruta procedente de América del Sur que ya está empezando a importarse a Málaga debido a que algunos doctores y estudios del Reino Unido afirman que ayuda a inhibir las células cancerígenas. La pieza tiene un coste de 40 euros.

Otro punto a destacar son la creciente demanda de la fruta sin hueso por parte de los ciudadanos, sobretodo en la sandía sin pepitas.

Los que han sufrido un descenso han sido el pescado y el marisco, aunque suben casi un 3% la venta de productos frescos. Respecto a la procedencia, destaca que cerca del 65% son de orígen andaluz, y sí se trata de alimentos del mar el dato ronda el 67%.