La denominación Utiel-Requena inicia la vendimia de las variedades blancas

VALENCIA

Las primeras uvas recolectadas son la Chardonnay y la Macabeo, la variedad autóctona Bobal empezará a materializarse a partir de la semana que viene en la parte más cálida de la Denominación de Origen

Es el lado bueno de esta vendimia, a pesar de la sequía que padece el campo. En declaraciones a la cadena SER, el presidente del Consejo Regulador, José Luis Robredo, asegura que "el estado sanitario de las uvas es óptimo y su calidad es excelente, ya que debido a la escasez de lluvias no ha habido enfermedades durante el ciclo vegetativo".

Además, según Robredo, en los estadios iniciales de la vendimia y teniendo en cuenta las estimaciones de los agricultores a pie de campo, es posible que haya una "merma de producción en torno al 40-50 % con respecto al año pasado debido a la falta de lluvia, una reducción que, a día de hoy, no se atreve a calificar en cifras.

Por lo demás, los controles de maduración son realizados anualmente por los técnicos del consejo regulador para conocer el estado de las uvas en diferentes puntos de la denominación y se realizan desde mediados de agosto para observar la evolución físico-química de la uva y decidir sobre el periodo óptimo de vendimia. Las muestras se toman en 46 puntos geográficos distribuidos por toda la denominación y son trasladadas al Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología de Requena.

La DO Utiel-Requena abarca una superficie inscrita de 34.400 hectáreas con una altitud media de 720 metros que incluye a los municipios de Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.