Tot és Comèdia
La tonyina roja
Al nostre espai de gastronomia, amb Jordi Corominas, parlem amb Salvador García Arbós, autor del llibre “El renaixement de la tonyina roja” i també amb Josep Margalef, cuiner i propietari del restaurant “El Molí dels avis”
La tonyina roja
Aquest diumenge amb el nostre col·laborador Jordi Corominas vàrem parlar d’un dels productes més apreciats del mar: la tonyina. En el TEC ens varen acompanya el periodista gastronòmic Salvador García Arbós, autor del llibre “El renaixement de la tonyina roja”, i el cuiner Josep Margalef del restaurant “El Molí dels avis” a l’Ametlla de Mar. Un dels millors restaurants de Catalunya per menjar tonyina roja.
