El gintònic màgic

Barcelona

Durant la recerca d’una recepta que tingués unes connotacions botàniques més pròpies de la nostra cultura, Carles Font va macerar ginebra amb plantes com l’herba marialluïsa. Després de mig any de fer proves, amb diverses proporcions i maceracions, i aconseguir el tast buscat, la sorpresa va arribar un cop la nova ginebra es va mesclar amb la tònica: aquesta canviava de color.