61 establiments participaran en la Ganxet Pintxo de Primavera 2015
Com cada any, pels volts de Sant Jordi, Reus es tornarà a omplir de propostes gastronòmiques de petit format en una nova edició de la ruta de tapes organitzada per la Cambra de Comerç.
La tapa que ofereix un dels establiments nous a la ciutat, l'Espai Prioral. / Marc Càmara
Reus
Ja hi tornem a ser. El fet que la Ganxet Pintxo se celebri dos cops l’any fa que no ens n’adonem i ja tornem a ser a les portes d’una nova edició. En aquest cas, se celebrarà del 16 al 26 d’Abril, i comptarà amb les propostes culinàries de 61 establiments de la ciutat.
Com sempre, s’ha fet una selecció dels restaurants i bars que hi participen, i de fet, una dotzena s’han quedat a les portes d’aquesta edició i ‘s’han reservat en una borsa per a futures edicions’, destaca Isaac Sanromà, el president de la Cambra de Comerç de Reus, que impulsa la ruta.
undefined
Des de l’Ajuntament, es destaca ‘la implicació dels restaurants’, segons Marc Arza, el regidor de promoció econòmica. Diu Arza que ‘la gran afluència d’establiments gastronòmics que hi ha a la ciutat no competeixen només entre ells, sinó també a nivell de territori. Aquest tipus d’iniciatives ajuden a posar Reus al mapa i a que vingui gent de les rodalies a provar l’assortiment de la ciutat’.
Tapes bones. Molt bones
I com sempre, el tresor de la Ganxet Pintxo són les propostes dels diferents restauradors, que s’esmunyen el cervell per renovar-se any rere any. No falta la tendència diferent i a l’hora original de la Taverna del Despertaferro, que des de la primera edició aposta pel Bou amb Arròs com a elements principals i que cada cop els presenta d’una manera diferent. En aquest cas, amb un caneló. Enguany però li ha sortit un competidor, una altra Taverna, la del carrer de la Lleona, que també ofereix aquest plat típicament reusenc en la seva tapa.
Si en anteriors edicions, un dels elements més utilitzats era el foie, en aquesta Ganxet Pintxo Primavera 2015 proliferen les hamburgueses. En diferents formats i de diferents ingredients, però molts dels restaurants opten per aquest petit mini entrepà com a proposta. Fins a cinc se’n conten a la ganxeta (el tríptic on es poden consultar totes i que ben aviat podreu veure aquí) però d’altres propostes recorden molt típicament a les hamburgueses.
Com sempre, la Ganxet Pintxo també té una vessant solidària, que en aquest cas es canalitzarà a través del sopar que organitza la parròquia Sant Bernat Calbó de Reus.
