“Sense el suport familiar no podria dedicar-me cada dia a la feina”
Carme Ruscalleda i Thubten Wangchen han parlat sobre cuina, fama i tradició al segon Llapis de memòria
LLAPIS 14/07 RUSCALLEDA I WANGCHEN
30:00
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/002RD010000000978242/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Barcelona
Avui hem escoltat la conversa entre el lama budista Thubten Wangchen i Carme Ruscalleda, cuinera amb cinc estrelles Michelin.
Tenen ocupacions molt diferents, però hem descobert que comparteixen la mateixa filosofia sobre el menjar.
Ens han cuinat frases com aquestes:
“La fama arriba, si ho fas bé i amb el cor” (Wangchen)
“He perdut el meu país. Els xinesos van matar a la meva mare” (Wangchen)
“Un plat sempre busca alimentar i nodrir, però també l’emoció” (Ruscalleda)
“Cal cultivar les relacions afectives. Sense el suport familiar no podria dedicar-me cada dia a la feina” (Ruscalleda)