Apuesta por lo nuestro

Palencia

"Lo nuestro". Ese es el lema elegido por los hosteleros de la capital para la cuarta edición de las tapas y menús que, con motivo de las fiestas patronales de la ciudad, van a ofrecer distintos establecimientos del 28 de agosto al 6 de septiembre, ambos inclusive. El epígrafe no puede ser más gráfico. Lo que pretenden los promotores de la iniciativa, la Asociación General de Hostelería, es que los hosteleros utilicen productos palentinos para la elaboración de tapas y menús.

Los hosteleros tienen libertad para elaborar sus menús durante las ferias de Palencia. La utilización de productos de la tierra será sólo una recomendación. Es más, se les anima a que de postre ofrezan la tarta de San Antolín, el patrono de la ciudad.

En cuanto a los precios, serán libres en el caso de los menús. No ocurre lo mismo con las tapas que costarán 2,50 € si incluyen bebida, y 1 € si se adquiere únicamente el pincho. El pasado año se implicaron en esta iniciativa 25 restaurantes y 21 bares. Este año se espera doblar este número.